Collezione: RUM

28 prodotti

Il rum  (nome proprio indicato anche come Rhum nei paesi di lingua francese e      Ron in quelli di lingua spagnola; in italiano adattato raramente in rumme ) è l'acquavite ottenuta dalla distillazione della melassa della canna da zucchero o del suo succo.

La prima distillazione di rum avvenne a Londra con le canne da zucchero indiane intorno al XV secolo, poi dopo il XV secolo venne prodotto a Londra con le canne da zucchero provenienti dalle Americhe. Invece la prima distillazione di rum nelle Americhe ebbe luogo nelle piantagioni di canna da zucchero dei Caraibi nel XVII secolo. Gli schiavi delle piantagioni scoprirono per primi che le melasse, un sotto-prodotto del processo di raffinazione dello zucchero, fermentavano in alcool.

Più tardi la distillazione di questi sottoprodotti alcolici concentrò l'alcool e rimosse le impurità, producendo i primi veri rum. La tradizione narra che il rum ebbe origine dapprima sull'Isola di Barbados. Al di là della sua origine, i primi rum caraibici non erano di grande qualità.

Dal decreto pubblicato nel novembre 1996, il rhum agricolo ha ottenuto la denominazione «AOC Martinique», la certificazione di origine controllata del rhum di Martinica. La Martinica è ancora oggi l'unica isola ad avere un marchio di origine.

E AOC “Martinique”, Solo il rhum estratto della distillazione di succo fresco di canna da zucchero, e con la menzione “Rhum agricole” (Rhum agricolo). Rappresenta un territorio di produzione, una piantagione di canna da zucchero, un tipo di canna da zucchero, un processo di estrazione del succo, di fermentazione, di distillazione e di stoccaggio.

  • BOTRAN 18 ANNI - RUM ANEJO SOLERA
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  • CLEMENT RUM AGRICOLE CASK CANNE BLUE
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  • CLEMENT RUM SELECT BARREL AGRICOLE
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  • CLEMENT RUM VSOP VIEUX AGRICOLE
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  • CLEMENT RUM XO AGRICOLE VIEUX
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  • CUBANEY ELIXIR ORANGERIE - RUM 12 ANNI
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  • CUBANEY RUM 21 ANNI
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  • DICTADOR RUM 12 ANNI - SOLERA
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  • DICTADOR RUM 20 ANNI - SOLERA
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  • DIPLOMATICO RUM MANTUANO
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  • DIPLOMATICO RUM RESERVA ESCLUSIVA
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  • DOMAINE DE SEVERIN RUM XO AGRICOLE
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  • DON PAPA 10 ANNI RUM FILIPPINE CON TUBO
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  • DON PAPA RUM 7 ANNI FILIPPINE
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  • DOS MADERAS RUM 5+3
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  • DOS MADERAS RUM 5+5
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  • EL DORADO 8 ANNI - DEMERARA RUM
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  • FLOR DE CANA CENTENARIO 12 ANNI 70 CL
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  • MILLONARIO RUM 15 ANNI RESERVE ESPECIAL
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    €55,00
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  • PLANTATION ORIGINAL DARK
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  • PLANTATION RUM - PANAMA 2004
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    €50,00
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  • PROHIBIDO SOLERA RUM RISERVA 15 ANNI
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  • PROHIIBIDO RUM SOLERA 12 ANNI
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    €28,50
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  • RUM PLANTATION XO ANNIVERSARY CONF. CON 2 CALICI (BARBADOS)
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    €99,00
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