Amarone Valpolicella Bussola

Amarone Valpolicella Bussola

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L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG firmato Bussola, proviene dal cuore pulsante della sua zona di origine: la cittadina di Negrar, in provincia di Verona.

La zona è quella della Valpolicella, dalla quale Bussola vendemmia e vinifica le sue uve di Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara ed altre uve a bacca rossa che, in minore percentuale, contribuiscono a comporre il blend di questo rosso iconico. Le uve vengono selezionate e raccolte a partire dal piccolo vigneto limitrofo alla cantina. Lasciate appassire fino alla metà di gennaio, le uve vengono avviate alla vinificazione, che si compone di una lunghissima fermentazione alcolica - fino ai 55 giorni - e di un affinamento di almeno 30 mesi all'interno di tonneaux nuove di rovere. Matura per altri 4 mesi in bottiglia prima di essere posto in commercio.

grado alcolico 17%  bottiglia 750ml.