ANTICHE VIE 2018 -CHIANTI DOCG - BECONCINI PIETRO

ANTICHE VIE 2018 -CHIANTI DOCG - BECONCINI PIETRO

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Chianti DOCG

La produzione tradizionale della mia famiglia, i vini con cui mio nonno prima e mio padre hanno portato avanti l’antico mestiere del vignaiolo, che a San Miniato ha lasciato tracce vecchie di duemila anni. Ancora oggi è prodotto come una volta utilizzando solo uve indigene compresa una piccola parte di Trebbiano.

UVAGGIO: Sangiovese (70%), Malvasia nera , Trebbiano (30%)       ALCOOL: 12,5° 

 MATURAZIONE: In cemento per 6 mesi     AFFINAMENTO: 4 mesi in bottiglia

ABBINAMENTI: Primi piatti anche molto elaborati, carni bianche, formaggi freschi, salumi, pesce cucinato in rosso.

NOTE ORGANOLETTICHE: Colore Rosso rubino vivace Profumo Vinoso con sentori di viola e ciliegia matura Sapore Rotondo, di buona corposità, acidità spiccata e buona persistenza.