CAIAROSSA BIANCO 2018

CAIAROSSA BIANCO 2018

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€26,50
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€26,50
Prezzo di listino
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Il Bianco Caiarossa viene prodotto con uve di Viognier e Chardonnay coltivate nelle parcelle Serra dell'Olio, le Lame e Nicolino della tenuta aziendale di Riparbella. Dopo la pressatura soffice, il mosto fiore viene avviato ala fermentazione spontanea con utilizzo di soli lieviti indigeni in barrique, tonneau e vasche di cemento. Matura poi per un periodo di nove mesi in legno e completa l’affinamento con qualche mese in bottiglia. Nel calice ha un colore giallo chiaro con tenui riflessi dorati. Il bouquet regala profumi floreali, di erbe della macchia mediterranea, agrumi, frutta matura e cenni iodati. Il sorso è intenso, armonioso e ricco, che anticipa un finale caratterizzato da una piacevole freschezza sapida.Vino Biologico, Biodinamico, Artigianale, fatto come una volta.

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati

Profumo: Sensazioni di frutta gialla esotica e agrumi, note floreali, accenti mediterranei e piacevoli sfumature marine

Gusto: Morbido e fresco, avvolgente e scorrevole, con lungo epilogo marino

Vitigni: Viognier 60%, Chardonnay 40%   Gradazione : 13.5%
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in barrique, tonneau e vasche di cemento per 2-3 mesi
Affinamento: 9 mesi in legno tra barrique e tonneau