CHAMPAGNE RESE' DE SAIGNEE'- LES CROTS 2013

CHAMPAGNE RESE' DE SAIGNEE'- LES CROTS 2013

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Le uve Pinot Noir con le quali viene prodotto provengono da una parcella esposta a sud - est. Il suolo argilloso offre un nutrimento debole alle viti di Pinot Noir, piantate nel 2007.
Anche nelle annate difficili, in questo luogo gli acini maturano senza difetti e consentono una vinificazione in "rosé de saignée" con macerazione lunga. Affinamento in botti da 228 litri. 

Caratteristiche organolettiche:

  • Vista: colore rosato brillante, tendente all'aranciato.
  • Olfatto: ha profumi di ciliegia, cassis e liquirizia.
  • Gusto: sorprendente, allo stesso tempo potente, vinoso e fresco. Finale lungo con una consistenza decisa.

Dosage: zero.