DOLCELUNA PRIMITIVO DI MANDURIA DOLCE docg 2015

DOLCELUNA PRIMITIVO DI MANDURIA DOLCE docg 2015

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Il "Dolceluna" è una interpretazione originale del primitivo di Manduria da parte di Pietrapura.
Si tratta di un vino dolce naturale in cui le uve vengono raccolte manualmente dopo appassimento sulla pianta.
Macerazione di 10 giorni con lieviti indigeni selezionati in vigna, la fermentazione avviene a temperatura di circa 24/26 °C.
Affinamento per circa 12 mesi in barriques di rovere francese e americano.
Un bel modo di concludere un pasto, senza ombra di dubbio. Pericolosamente beverino o forse troppo piccola la bottiglia per la voglia di gustarlo.

bottiglia da 500ml.   grado alcolico 14%