IL SORVEGLIANTE 2019 -COSTA TOSCANA ROSSO IGT -RIGOLOCCIO

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Blend di cabernet sauvignon, cabernet franc e petit verdot, affinati separatamente in barrique per 12 mesi, più un passaggio in acciaio. Rubino luminoso, naso di frutta rossa più una leggera, ma intrigante, nota ematica. In bocca ha buona struttura, con tannini vibranti.

 Anche i vitigni internazionali sono incredibili marcatori del territorio, tanto che assaggiando i vini Rigoloccio si percepiscono le caratteristiche del loro DNA maremmano. Una constatazione che contraddice chi sostiene che vitigni come merlot, cabernet sauvignon e chardonnay siano facilmente riconoscibili e allevabili ovunque, rispetto ai nostri autoctoni ben più complessi e difficili. È indubbio che la fortuna degli internazionali sia legata in parte alla loro adattabilità, che ne ha permesso la coltivazione in tutto il mondo, ma ciò non significa che le loro caratteristiche organolettiche siano identiche a Bordeaux, Napa Valley o in Maremma, appunto.