ROSSO DI MONTALCINO PIAN DELLE VIGNE -ANTINORI

ROSSO DI MONTALCINO PIAN DELLE VIGNE -ANTINORI

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Il vino Rosso di Montalcino DOC vanta la classificazione che ne certifica la Denominazione di Origine Controllata. Prodotto con uve pure di Sangiovese, vinificate al 100%. Il Rosso di Montalcino della tenuta Pian delle Vigne è il frutto sapiente di qualche anno di sperimentazione sulle viti con l’obiettivo di raggiungere un vino di alto livello qualitativo. In questo modo nasce il Rosso di Montalcino. Un 100% Sangiovese che si affianca alla produzione degli altri due vini di tenuta: il Brunello Pian delle Vigne e la Riserva Vigna-ferrovia. La Vinificazione esalta le caratteristiche proprie del suolo su cui sono allevati questi vigneti che portano all’ottenimento di sensazioni mature e allo stesso tempo fresche e sapide. Le uve pigiate in modo soffice vengono gestite in serbatoio durante la fase di vinificazione a temperature intorno ai 25°C in modo da preservare la parte aromatica, con tempi di macerazione di almeno 8 – 10 giorni. Dopo la fermentazione alcolica e quella malolattica, il vino affina per 12 mesi in grandi botti di legno.

 GRADO ALCOLICO 13.5%  BOTTIGLIA 75CL.